Seriously saya tak penah makan ketam nipah.. Selalunya ketam biru tu jek...
Then, bebaru ni Hana said to me, dia nak masak ketam nipah... the petua is, ketam must alive until u cook them... =)
Dalam periuk, didihkan air, masukkan serai, halia, lengkuas, garam gula, nak pedas tumbuk cili padi sikit...then bila dah mendidih, masukkan ketam nipah yang tengah gerak2 tu.. (saya tak leh tengok, kecian.. huhu..)
Kejap je simmer dalam air didihan tu, then siap...
Memang makan tak hengat orang tepi...
p/s: make sure batu lesung n talam tersedia di tempat makan anda... =)
No comments:
Post a Comment
Thanks for comment =)