~~ Cheese cake version kak fina...

InsyaAllah, mungkin pihak kelab kakitangan islam kat ops sedang merancang untuk adakan majlis iftar bersama semua staf beragama islam kat opis nnti..

Rasa macam nak je buat cheese cake ni sebagai buah tangan nnti.. Hehehe.. Harap2 menjadi la..

Semalam kak fina dah bagi resepi...

biskut marie dalam 15 keping, hancurkan. Tambah 2 sudu butter yang dipanskan then gaulkan bersama biskut marie yang dihancurkan, kemdian amek loyang, tekan biskut marie dalam loyang sampai padat..  kalau nak kreatif, roast la badam ke, pecan ke, hazelnut ke, almond ke, then hancurkan boleh mix dengan biskut marie untuk add tekstur pada based cake kita tu..=)

Pastu, untuk adunan cheese, beli la cream cheese 250 g, sakura or any brand, then add dalam mangkuk, gula 1/4 cawan (kurangkan gula ye untuk kesihatan), grate kulit lemon sikit, then amek satu sudu besar air lemon, tambah vanila essen 1/2 sudu kecik, telur 2 biji ye.. putar semua bahan ni.. especially after dah masuk telur, make sure putar kejap je ye...

Pastu tuang adunan cheese dalam loyang yang dah ada base biskut marie tadi, then bakar dalam oven suhu 170 C selam 1/2 jam atau sampai dah nampak kekuningan la... Petua : amek dulang oven, letakkan loyang atas dulang, add some water, baru bake dalam ovven... to ensure based tak hangus la..

Then, sejukkan dulu kat luar, before masuk dalam peti.. After 4 hours, tadaaaa.... potong n makan ler...