daging - potong dadu ikut urat ye..
bahan perap - bawang besar 2 biji, blender halus,
bahan yg perlu disangai - jintan manis, jintan putih, bunga lawang, buah pelaga, kulit kayu manis, cengkih, cili kering 8 tangkai - then terus blend. Hati2 sebab memang boleh bersin or batuk2 kat dapur...
Dalam besen, masukkan daging, n gaul dengan bawang besar blend... masukkan bahan kisar.. then perap.. 30 minit ke.. lebih baik semalaman. baru sedap lagi kot.. hehe..
Then, amek kuali, letak minyak, tuangkan daging yang diperap... masa ni memang dah bau wangi satu rumah... tutup belangan dengan tudung periuk.. ikut suka la.. tunggu sampai daging empuk...
Masukkan gula kabung aka gula melaka, then kicap manis, then garam... nak lagi sedap, masukkan daun kari....
Siap untuk di hidang...
=)
No comments:
Post a Comment
Thanks for comment =)