~~rendang daging mama faris...

Salam...

tengah belek2 folder dalam komputer tadi, terjumpa pulak menu yang pernah aku tulis...ni menu mama faris..kawan aku punya mak la...hehe...

So, aku penah rasa rendang daging yang mama faris buat ni, but belum ada masa lagi nak buat sendir....(cakap je la malas kan....haha=p)

Klu sesapa ni, ni recipe dia....

RENDANG DAGING MAMA FARIS

1 kilo daging

Sebiji kelapa

10 tangkai cili kering

5 batang serai

Seinci halia

½ inci lengkuas

2 camca kerisik

6-10 biji badam

6-10 biji gajus

2 biji buah keras

20 ulas bawang merah

5 ulas bawang putih

Blend semua bahan2 tadi.

2 camca minyak untuk tumis bahan blend tadi

Bila dah naik bau,masukkan daging dan santan...rebus sampai pekat

Kemudian,masukkan asam keping satu, tambahkan garam,gula n aji secukup rasa..masukkan juga kerisik...

Masak sampai pekat..then boleh makan....