~~ Resepi ayam goreng mak Salha..

Yang ni memang fevret.. sejak duk satu bilik ngan sal masa kat u dulu, mak dia sokmo bagi bekal ayam kampung goreng rempah ni.. Dah lama saya nak resepi ni, n semalam sal btau.. hehe..

ayam kampung - tanpa garam dan kunyit ye.. lepas bilas dengan air asam jawa, terus letak dalam kuali, biarkan semua air ayam keluar sampai kering, then tutup api..

untuk tumisan, biji ketumbar banyak, tumbuk, bawang merah, bawang putih, halia, kunyit hidup, tumbuk semua...

Then, dalam kuali lain, tuang minyak, then tumiskan bahan tumbuk tadi, masuk ayam, then goreng sama2 sampai garing or ikut kesukaan.. tambah gula garam..

Mabeles..